Efter att ha pratat om förbehandlingen av dehydratiserade vitlökskivor, kommer nu den verkliga produktionen av vitlökskivor.
Den utvalda vitlöksklyftan är skivad, steriliserad och steriliserad. Alla vet att kvaliteten på dehydratiserade vitlökflingor som exporteras till Japan är särskilt hög och de är villiga att betala ett högt pris för hög kvalitet. I allmänhet krävs antalet mikroorganismer inom 10 000, men hur man kan uppnå det? Den ena är att göra ett bra jobb med förbehandling, och den andra är att sterilisera med natriumhypokloritlösning efter skivning.
Vissa människor kan oroa sig för om det kommer att finnas rest efter att ha använt natriumhypokloritlösning. Oroa dig inte alls, kunden har redan testat den och den måste rengöras efter sterilisering. Detta steg verkar inte ha mycket att göra med högteknologi. Den viktigaste nyckeln till kvaliteten på detta steg beror fortfarande på folket, särskilt skärparna. Knivslipare är vanligtvis på tjänst 24 timmar om dygnet och dagskiftet och nattskiftet växlar. Se till att kniven är skarp och den skivade vitlök är slät och platt.
Innan de skurna vitlökskivorna kommer in i ugnen, måste de skakas med vatten, vilket liknar dräneringen när vi lagar mat och kommer sedan in i ugnen för torkning. Nu har äggens utgång ökat. De brukade vara ugnar av Kang-typ, men nu är de alla kedjetypsugnar. Utgången har fördubblats jämfört med tidigare. Detta är också en kredit till teknisk framsteg. Det är arbetarna i vår dehydratiserade vitlöksflingor.
Efter att vitlökskivorna "torteras" i ugnen vid 65 grader Celsius i 4 timmar kommer de att bli riktiga dehydratiserade vitlökskivor. Men sådana vitlökskivor kan endast kallas halvfärdig produkter och kan inte exporteras direkt.
Posttid: Jul-19-2023